【巴黎奥运村餐厅不供给炸鸡块】2024年巴黎奥运会奥运村将不再为运发动供给鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉举动替换。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身盗汗。

　　家喻户晓，这位牙买加短跑运发动正在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾正在10天内吃下了1000块炸鸡块甜点。然而，出席巴黎奥运会的1.1万名运发动被建议测验更矫健的食品。4位米其林星级厨师将正在奥运光阴为运发动们计算食品甜点，供给的菜肴搜罗牛角包、钱袋蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。

　　据2024年巴黎奥运聚餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）先容，奥运村将计算共计约4万份的米其林星级餐点甜点，每天将供应约1200份。他还提到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的，以大豆为原料的素肉鸡块也是运发动们一种不错的采用。

　　菲利普坦言，当他领会到伦敦奥运会光阴20%的运发动餐食是麦当劳后甜点，巴黎奥运会的结构者们希望本届奥运会也许降低餐食规范。他说，“现正在的菜单矫健多了，（运发动的一餐可能）没有麦当劳，没有炸鸡块，而是更矫健的食品。”

　　他添补说：“假使是明星厨师们造造的菜品也是与运动养分学家一块研究协议的，因此这黑白常高水准的菜肴，且敬佩运发动的实践需求。”

　　法国新筑的一个有3500个座位的餐厅供给来自宇宙各地的食品，另有六个打包区域。运发动可能正在餐厅找到己方心仪的幼吃、面包和米其林星级厨师的招牌菜。然而，因为奥运村有禁酒战略，运发动们将不行正在用饭的同时品尝一瓶适口的法国葡萄酒。

　　“运发动们来到了宇宙上最大的餐厅，”菲利普说，“他们不单对主餐厅的兴办打算感应骇怪，还对食品的质料感应诧异。”

　　其它菲利普说：“咱们试图念出一个十分详细整个的餐饮打算来投合各国运发动。然而，差异国度提出了己方的倡导——英国代表团恳求正在菜单上增加粥，韩国恳求增加泡菜。差异运动项主意运发动食量和口胃分歧很大。沙岸排球队和跆拳道队运发动恳求冷肉、三明治和沙拉，而赛艇队则恳求热的自帮餐。”他表现，来自亚洲的羽毛球队运发动广大不太爱好面包，而正在以欧洲运发动主导的体育项目中，运发动基础偏幸英式、模范或德式的餐饮。

　　菲利普添补说:“鸡肉串或鸡柳很受接待，三文鱼也是。运发动们花费了豪爽富含卵白质的食品甜点。但最热销的照样玛格丽塔披萨。”

　　当然，这些肉是100%法国产的，他说：“这些奶酪都是高级著名的法国奶酪，比方康特尔奶酪和布里干酪甜点。糕点同样也是有名的品牌，运发动们可能吃到百般各样的法国糕点。目前，咱们曾经收到了良多踊跃的反应。由于与过去的奥运会比拟，咱们供给百般各样十分十分的模范食物是运发动们不民俗的。”

　　运发动还可能正在奥运村找到沙拉窗口和生果摊，以及售卖奶酪和奶成品的摊位。甜点、汤、烧烤、披萨等逐日特征菜和意大利面以及热自帮餐无所不包。然而，菲利普招认，有些人依然念要吃不矫健的食品，更加是正在他们结局逐鹿之后。

　　“垃圾食物断定少了，咱们不断正在勤奋降低餐饮质料。固然有些运发动们仍念吃不矫健食品，比方热狗、汉堡等，然则咱们的主餐厅不供给这些，（运发动们）可能去特意的‘自帮货架’（grab-and-go）拿取。”菲利普说。甜点巴黎奥运村餐厅不供应炸鸡块 以米其林星级菜肴和素肉取代