俄罗斯守旧甜点相当格表，不光深受国民热爱，同时还吸引着表国搭客。尽量甜品品种多样，但正在家里用日常原料就可修造甜点。

　　此日，幼编就带专家沿途来盘货一下俄罗斯的守旧甜点，看看专家都打卡过哪些～

　　О рецепте этой сладости Россия узнала со времен начала торговли с купцами из Средней Азии. Уж очень им пришлись по вкусу турецкие сладости и с тех пор, подобное сладкое бл&до получило достойное место в традиционной российской кухне. Традиционно пастила представляет собой пласт из яблочного п&ре, мякоти ягод, меда, сахара и яичных белков, который выкладывается тонким слоем на ткань на деревянных рамках и запекается в печи.

　　俄罗斯人正在与中亚估客商业时获取了此甜品的配方。他们格表喜好这道土耳其甜品，从那从此，这道甜点便成了一道厉重的俄罗斯守旧美食。守旧的生果软糕由苹果泥、果肉、蜂蜜、糖和蛋清搅匀后薄涂正在木造烤盘上，然后放进烤箱里烤。

　　Чаще всего сладость продавалась на ярмарках в виде рулетов или пирогов. Существует множество вариаций десерта – он может быть приготовлен из кл&квы, смородины, малины, рябины или брусники.

　　生果软糕多正在集市上以蛋卷和馅饼的样式售卖甜点。这道甜点有良多转移——可能由蔓越莓、黑莓、覆盆子、花楸果或越橘果造成甜点。

　　Так сложилось, что большинство фруктов, растущих в России явля&тся кислыми, но за много лет русские кондитеры научились делать их сладкими. Так получилось и с печеным яблоком. Сначала яблоки вымачива&т в различных сиропах и сладких отварах. Затем выреза&т сердцевину, наполня&т сладкой начинкой и запека&т. Запеченное с орехами, медом или другим наполнителем яблоко – полезная сладость, которая богата калием и железом.

　　俄罗斯大大都生果都是酸的，但这么多年来，俄罗斯糕点师学会了怎样把它们变甜。烤苹果即是云云。开始，把苹果浸泡正在种种糖浆和甜酒中，去掉苹果核甜点，加糖实行烤造。烤苹果的馅料包含坚果雷竞技RAYBET、蜂蜜等，是一道矫健的甜品，富含钾和铁元素。

　　Наверняка вы пробовали такие русские национальные сладости, как ватрушки. Этот традиционный русский десерт с открытой начинкой готовится из из&ма, творога и теста. Рецепт круглых булочек практически не изменился за несколько веков. Тесто также может быть разным – пресное, песочное, сдобное или слоеное. В классическом варианте используется только дрожжевая его вариация. Существу&т, конечно, и другие варианты ватрушек – с повидлом, фруктовым п&ре, вареньем или картофелем.

　　你必定吃过这道俄罗斯国民甜点——奶渣饼。奶渣饼由葡萄干、奶渣和面团造成，馅料露正在表面。几个世纪以还，这个配方简直没有蜕化过。可是面团可能转移——无酵面团、油酥面团、起酥面团、和上奶油的面团。经典配方是应用酵母面团。当然，奶渣饼中还可能加果酱、生果泥、蜜饯或土豆。

　　Цукаты – это плоды, вываренные в сахарном сиропе и высушенные в духовом шкафу. Они рекоменду&тся диетологами, так как име&т невысоку& калорийность и содержат много витаминов. Среди самых популярных фруктов, использу&щихся для приготовления современной версии цукатов – тыква, мандарины, апельсины, папайя и ананасы.

　　蜜饯是由生果正在糖浆里熬煮之后，再正在烤箱里烘干而成。养分学家相当推选食用蜜饯，由于其热量低、维生素含量高。当代的蜜饯常用的原原料是南瓜、橘子雷竞技RAYBET、橙子、木瓜和菠萝。

　　Традиционные кондитерские изделия, появившиеся на Руси в IX веке. Пряник – символ сладкой жизни часто дарили по случа& торжества. Первые русские пряники или как их еще называли «медовый хлеб» состояли  из ржаной муки, ягодного сока и меда. Позднее из Индии стали привозить различные пряности — гвоздику, мускат, померанец, черный перец, мяту, имбирь. Выпечка пряников стала настоящим искусством.Окончательну& форму и вкус этому прянику, придали тульские мастера, и сегодня он имеет прямоугольну& форму с начинкой из повидла или сгущенного молока.

　　蜜糖饼干于9世纪展示正在俄罗斯，是甜美生存的标志，凡是正在节庆日行动礼品赠送。最初被称为“蜂蜜面包”，由黑麦面粉、浆果汁和蜂蜜做成。其后，插足了从印度进口的种种香料——定性、肉豆蔻、酸橙、黑胡椒、薄荷、生姜。蜜糖饼干的烘焙是一门真正的艺术。而图拉人是这道甜点的最终修造家。当代的图拉蜜糖饼干是长方形的，内里是果酱或炼乳。

　　Птичье молоко – это первое кондитерское изделие, на выпуск которого был выдан патент во времена существования Советского Со&за. Изначально, подобный рецепт приготовления этой сладости, появился в Польше, в 1936 году. По вкусу и способу приготовления, он походил на зефир, но без добавления яиц. Авторами же российского рецепта, счита&т кондитеров московского ресторана «Прага».

　　鸟乳蛋糕是苏联第一个取得专利的甜品。这道甜点的配方于1936年展示正在波兰，其滋味与修造方的与棉花糖肖似，但没有效到鸡蛋。莫斯科一家名为“布拉格”餐厅的糕点师被以为是俄式鸟乳蛋糕的创始人。

　　Для его приготовления необходимо четыре вида кремов, которые замешива&тся с добавлением бренди и других спиртных напитков, а коржи должны быть пропитаны пропитаны ромом. Интересно, что в оригинальном рецепте Венского торта, от которого произошел Пражский, крема нет вообще. В отличии от Птичьего Молока, рецепт Пражского торта никто никогда не патентовал, и теперь его готовят многие кондитерские по всей России.

　　修造布拉格蛋糕须要用四种奶油与白兰地和其他烈酒夹杂，蛋糕胚必需浸泡正在朗姆酒中甜点。趣味的是，布拉格蛋糕的开始维也纳蛋糕中并没有奶油。与鸟乳蛋糕差此表是，没有人对布拉格蛋糕的配方申请专利甜点，现正在俄罗斯各地的甜品店都正在修造这种蛋糕。

　　Калужское тесто напоминает пряник, хотя появилось гораздо раньше. Еще одно отличие от пряников – отсутствие термической обработки. Повару было достаточно просто смешать жидку& карамель, мед и размолотые ржаные сухари. Для вкуса дополнительно добавлялись ароматные специи.

　　卡卢加面团形似于蜜糖饼干，可是它展示得更早，二者的区别正在于其无需加热。厨师只需把焦糖、蜂蜜和磨碎的黑麦面包夹杂正在沿途。有时为了滋味更好，还会增加香料。雷竞技RAYBET清点俄罗斯八大古代甜品你尝过几个？甜点