雷竞技RAYBET将以上这些目标，遵循我方的审美，就能够轻松搭配出一款以越南春卷皮为底的petit four。 （配方必要正在官网查看，但我片面感应公共能够遵循我方口胃搭配，没有限定～）

　　结果被我觉察，正本早就有不少国内甜点达人分享了闭于越南春卷皮的百般立异使用。

　　像咱们今先天享的这款越南春卷皮甜点，做法浅易、有卖点，又是以petit four的景象透露，吃起来愈加轻易。

　　第一次明晰petit four这个单词，你们是不是认为是“幼四”的兴趣？

　　“Four”，正在法语里是“烤箱”的兴趣。SO，petit four的直译是“幼烤箱”。

　　正在19世纪的法国，那工夫的烤箱和咱们现正在所用的全部门别，当时即是一个强大的石柜。

　　以是，当时人们就将石柜加热到较高的温度，用来造造烤肉、大面包等，这种形式也称之为“grand four”。

　　等灭火之后，石柜下手降温，行使这个温度就念到能够烘烤少少体积较幼的糕点。这个阶段即是“petit four”。

　　正在举动茶歇会上会供应一口size的糕点，以至少少国际赛事也有特意扶植此类糕点的项目来视察选手的立异才能。（由于比起准绳尺寸或大蛋糕，越幼的造造起来难度越高，雷竞技RAYBET不光单是口胃，造型也要愈加精采。）

　　Petits fours sec，低温烘烤的幼饼干，比如马卡龙、萨布列饼干、棕榈酥、巧克力黑貂等。时常会搭配果酱、甘纳许馅料搭配吃。

　　Petits fours frais，当天造造、当天食用的崭新糕点，像玛德琳蛋糕、费南雪、泡芙之类。甜点

　　Petits fours glace，用软糖、黑巧克力、白巧克力化妆的幼蛋糕，还撒杏仁糖。

　　Petits fours deguises，指的是生果或干果蘸了巧克力或甜味淋面涂层。好比咱们很谙习的巧克力橙条、巧克力草莓。

　　除了甜口的，再有petits fours sale是指咸口的点心，开胃菜之类的。

　　Petit four举动较量经典的系列，所包蕴的品类和涉及的风韵，更是多种多样的，所以消费者的遴选就更多。

　　守旧的petit four个头差不多一口就能吃完，不占肚子，能够恣意享福适口，一次吃到百般糕点。

　　由于为了要轻易食用，甜点师傅正在petit four造型安排上让消费者轻易食用。

　　有的甜点师会将糕点安排成百般造型如蛋筒、甜点烟卷、挞等 、两手一捏就能够塞进嘴里。

　　petit four能够举动餐厅饭后甜点、下昼茶、首要景象茶歇，也能够举动特意的品类，只出售一口巨细的甜点的门店。甜点

　　虽主打面包，但店内的冰柜里摆列着不少精采适口的petit four，有黑巧覆盆子、无花果橙酒、搀和巴斯克芝士等，店家卖的恰是它的幼巧亮点。

　　再有家意大利守旧糕点房dolci del borgo，一齐主打mini糕点，一次带走多种经典甜点。雷竞技RAYBET

　　有工夫咱们会限定于现有的产物，是不是能够把方式掀开，用那些幼多食材或者说是换个景象透露给消费者？雷竞技RAYBETOMG“越南春卷皮”公然也能做甜点了？