9月6日，2024中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明节讯息宣布会正在太原实行。

　　为深刻贯彻落实兴县县委县当局2024年总体处事摆设，络续高质料打好“精品杂粮”品牌，饱励兴县杂粮宴餐饮物业进展，让杂粮物业真正成为富县富村富民的支柱物业。由中国饭铺协会赞成，山西省饭铺业商会主办，兴县杂粮宴餐饮文明进展核心、山西泽丰达新能源有限公司、兴县旅游投资斥地有限公司承办的“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明节”将于9月12日至14日正在兴县南猴子园实行杂粮。

　　此次杂粮美食文明节以“兴县杂粮 中国好粮”为中央发展系列举动，以络续高质料打好“精品杂粮”牌、进一步加大兴县杂粮区域公用品牌知道度为宗旨，让“中国杂粮之乡”尤其深刻人心，以此饱励杂粮全物业链进展，届时来自天下全省着名的饭铺餐饮企业、兴县民间守旧的杂粮面食造造工艺及代表性优质杂粮等商家到场本次美食文明节举动。

　　近年来，兴县杂粮种植面积和物业链产值络续拉长，成为结实脱贫攻坚成效、周至饱动农村强盛的支柱物业。昨年七月，第八届中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨 2023 年中国（兴县）杂粮面食文明节正在兴县告成举办，参展企业达116家，展生产物近200种，参展面积6000平方米，观赏人数打破6万人，10家餐饮企业与兴县杂粮出产企业订立供货契约，总金额超2.6亿元，为“兴县杂粮 中国好粮”正在传扬扩展方面做出主动孝敬。

　　“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明节”是兴县强化农业强县开发、络续高质料打好“六张牌”、聚力聚焦六项重心处事、奋力谱写中国式新颖化兴县篇章的要紧办法，也是周至擢升兴县正在杂粮物业范围的着名度和影响力、督促省表里客商与兴县农业企业的合营、饱励杂粮产物商场化和物业化经过的殷切需求。此次展会范围6000平方米，设立大型展位 5 个，规范展位 100 个；共设六大版块，辨别为核心舞台区及农产物呈现、乡土文艺献技举动区域，杂粮面宴呈现，兴县杂粮幼吃展区，晋菜晋味扩展及国潮美食幼吃展区，山西兴县农产物品牌展区，兴县杂粮美食宴展区等。

　　此次展会中，将机合发展兴县杂粮宴成效呈现、兴县农夫丰收节文艺上演、杂粮面食献技、兴县杂粮宴呈现、兴县杂粮成效参观、餐饮企业与农副土特产出产企业签约典礼、兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛、兴县杂粮宴研讨会或高端论坛、杂粮美食人才培训基地与杂粮菜品研发基地授牌典礼等系列举动。此中兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛，将以兴县杂粮和当地食材为主杂粮，以山西守旧和更始烹调技法为主，造造凉菜、热菜、面食、幼吃等，大赛成效举动兴县杂粮宴菜品库，为下一步筛选、变成兴县杂粮宴打下根基。兴县杂粮宴高端论坛将环绕国度目前杂粮物业发露出状，对兴县杂粮深加工拉长物业链方面实行研究，从物业的提档升级和高质料进展入手，集思广益，为进展兴县杂粮新质出产力修言献策。

　　2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明节的举办，看待兴县饱动杂粮全物业链条、结实脱贫攻坚成效、帮力农村强盛将拥有要紧意思。

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