红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让许多人安全渡过了饥馑年代。目前，跟着对红薯养分价钱和功能的络续认知，淀粉型、鲜食型、息闲食物加工型等新种类络续展示，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在墟市召唤下，番薯财产繁荣迎来迅疾繁荣。哪里有需求，哪里就有手艺来支持，财产走向哪里，科研执行力气便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮财产手艺系统（以下简称“省番薯杂粮系统”）服从河南省科教兴农“一三五五”职责机造央浼，以系统为平台、固结专家团队科研力气，让科技力气络续注入财产中，鼓动财产强壮繁荣、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县实行，来自洛阳市的100多家红薯种植合营社和种植大户带着本人种植的红薯参赛，这个擂台赛目前已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感，种种红薯同台PK。行动擂台赛提倡人之一，王自力对邀请庄家打擂有本人的思法。他先容说，番薯财产的繁荣，须要科技帮力，竞赛结果恰是对番薯种类、种植手艺的一次鸠集磨练，这也是手艺执行的症结。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增添的新项目杂粮。从事番薯科研执行职责多年的王自力领导团队成员正在田间地头指引手艺时涌现，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到墟市和消费者青睐，本地甚至全省不少种植户还早先转向鲜食型红薯种类。

　　面临财产繁荣新宗旨，省番薯杂粮系统正在全省多地发展新种类、新手艺试验树模，邀请庄家正在田间地头现场“批评”，第暂时分将最新科研收效投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的敬仰者，吸引人们前来的是红薯中的新品——抚玩性红薯。叶片铺满花架，青翠和紫色构成的“红薯叶”妆饰墙，让人惊呼，红薯叶也这么悦目。

　　河南省番薯杂粮系统岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户眷注的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和抚玩性红薯也已慢慢走入墟市，依据其高附加值成为种植户的新采选。

　　寒冬时节，汝阳县城合镇张河村金涛红薯专业合营社的积聚窖里，堆满了已成效的红薯。合营社卖力人李许召低头看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，便是正在王教练指引下修的，积聚成就绝顶好。”

　　李许召说的王教练便是省番薯杂粮系统首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植手艺到积聚门径，正在科技“加持”下，李许召的合营社曾经具有5000亩无公害红薯临盆基地，发展红薯良种引进繁育和树模、高产种植、红薯加工、商品贮藏保鲜等项目，李许召成为遐迩著名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯贮藏到达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯贮藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯财产的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯财产的疾速繁荣，受益者不止李许召。

　　种植史册悠远，又永远走正在全省前线，汝阳县番薯财产繁荣与科技改进执行密不成分。王自力领导系统专家团队，为汝阳县番薯财产繁荣拟订了“走出去、引进来”的繁荣策划，正在新种类引入上，依托系统平台，从寰宇各地采选适合本地种植的红薯种类杂粮，并发展栽培试验、对照试验。王自力说，从淀粉型、鲜食型到息闲食物加工型，本地的番薯财产繁荣从简单走向多元，可能餍足差异墟市、差异消费者的需求。

　　说及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将功烈归功于省番薯杂粮系统专家的知心折务。本年年头，受疫情影响，眼看到了临盆症结时节，该若何支配临盆？网罗李全军正在内的很多种植户心坎“没了谱”。

　　面临如许的境况，王自力领导省番薯杂粮系统专家一道，配合汝阳县农业墟落局召开特体聚会，指引薯农临盆，长远临盆一线，正在田间地头举办临盆调研、手艺办事，保险了不误农时。

　　针对农人的进修特性和央浼，省番薯杂粮系统专家正在手艺指引中坚决“短、平、速”，将现场培训和电话、微信群等指引相连接，并将材料、书本等免费赠送给种植户。

　　“手艺办事，最症结的便是时与实。”王自力阐明说，“时”便是服从农时科学支配手艺指引，正在红薯种植的育苗期、栽种期、成效期等症结枢纽，让种植户驾驭要病害识别学问、防治法子、防备途径，规避强大灾荒发作。“实”则是遵照目前番薯财产繁荣的症结题目和繁荣瓶颈，精准发力。红薯种植、临盆拘束、成效等基础都是靠手工，劳动强度大，参加人力多，本钱较量高，王自力和他的团队，正在研发幼型机器、申报专利临盆运用的同时，进货国内优秀的种植、成效等机器，让全体免费运用，加快番薯机器化临盆的历程，鼓动临盆节本增效。

　　不日，汝阳县柏树镇当局召开了一场漫说会杂粮，该镇党委书记马卫东对来日番薯财产繁荣信仰满满。他先容说，番薯种植、加工、贩卖曾经成为柏树镇的主导财产杂粮，镇党委和镇当局特意拟订了“抓大方、抓财产”的繁荣途径，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为根基，通过打造精品树模方，策动本地财产转型升级。

　　王自力领导省番薯杂粮系统专家过程调研，确定了“强两头”的手艺指引思绪，正在育苗方面，发展脱毒苗基地化临盆，同时遵照本地加工、贩卖需求，合理支配种植种类。正在种植中，通过手艺指引，转换古板的产量导向为质地导向，抬高商品率。

　　番薯财产怎样由“大”变“强”？连接多年的职责执行和临盆调研，王自力以为，财产链的延长是症结。近年来河南省番薯杂粮系统研发执行的红薯保鲜窖专利，从成效即售卖到贮藏“待价”，亩收益加多近千元。

　　加工行动延迟财产链的症结，也是河南省番薯财产繁荣的瓶颈之一，古板的“三粉”加工，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，开垦多种深加工产物，鼓动产物升级，将是河南省番薯杂粮系统下阶段的职责核心。河南省番薯杂粮资产技艺系统存身短板对准前沿