美食无国界，对待甘旨的热爱，让美食成为环球影视热点核心。不少海表电视节目筑造家都充裕应用、开掘电视、新媒体等渠道上风食品，与普遍观多的饮食偏好、生涯看法相连合，筑造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考模仿的创意和体验。

　　20世纪50年代，美国就涌现了美食节目。进展至今，此类节目不只演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台连合，造成了特有的文明工业。

　　此中最负盛名的便是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主办的美食烹调动目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目连合播送、杂志及数十本册本，向环球倾销烹调、收纳等生涯创意手段。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券贸易所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份食品。这种工业化的进展体例食品，简直成为自后美国美食节目标既定思绪和对象。

　　始末半个多世纪的进展，美国美食节目生涯向导的属性逐步削弱，转而重视文娱属性。今朝的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢盘踞黄金时段，乃至有特意的美食频道供亲爱美食的观多旁观。此中最着名的便是美国有线电视频道食物搜集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及合联资讯，并通过专属网站展开线下行为，巩固观多与节目标互动，其用户已笼罩美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发搜集。

　　美国的美食节目格调多元，目前大致能够分为三个门类：生涯向导类的烹调动目、献技类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献技类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒陪同来自英国的名厨戈登·拉姆齐进修厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐协同谋一律家餐厅的奖赏。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，不表更有名的却是他的火爆个性和对症下药的专业点评。除了让人目炫错落的美食，充满牵记的情节筑树，戏剧化的抵触冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节目标主旨看点。《地狱厨房》播出后获胜破圈，至今依然筑造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者须要正在规则时刻内雷竞技RAYBET，用规则预算已毕从原料采买到烹调的全流程，节目不设主办人，串场枢纽便是参赛选手对着镜头陈述神态或者对美食的清楚。如许的时势让观多能够更直接地舆会选手，更速融入竞争气氛，也更了得了竞技的重要感。

　　美国的美食节目人人格表重视视觉结果。对待普遍观多而言，烹调流程不妨是琐碎无趣的，必需从视觉上突破郁闷感。节目编导会以富厚敏捷的镜头使用、MV式急迅华美的剪辑，以及精采考究的光彩，将常见的食品和烹调流程拍得令人垂涎三尺。

　　受中国饮食文明影响雷竞技RAYBET，日自己最为崇拜菜品的“色、型、味”。于是日本美食节目会以精采的镜头说话了得菜品的诱人，以激励观多食欲。

　　日本影视文娱业旺盛食品，与明星相连合的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主办的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访叙、短剧献技为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会拣选一家高等餐厅，邀请着名艺人与主办人一同批评美食。SMAP组合中的中居正广时时控造主办，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则行为厨师烹调菜肴。行为当岁月自己气最高的组合，主办人和厨师们的个体始末也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一同长红，直到2016年，SMAP组合告示结束，成员各自愿展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片惘然声中落下帷幕食品。

　　粗略是因为《SMAP×SMAP》太甚获胜，自后者无法超越，近年明天本的美食综艺式微，不停没涌现也许惹起平凡合切的新作。但由日本各大电视台筑造的美食核心电视剧却逐步破圈而出，受到环球观多亲爱。此中最有代表性的，便是依然播到第十季的《寥寂的美食家》。主角井之头五郎正在每集已毕任务后，就会去用心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心得意地和美食萍水相逢。剧中登场的餐馆都是确凿存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的清楚，以及餐馆和菜品的史乘渊源。

　　除《寥寂的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭馆》等美食题材日剧，也都得到了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年进展迟缓，原创节目形式输轶群个国度。但韩国古板美食节目并不多，大都为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事件节，施展节目标文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主办团队，每期调查1—2家餐厅，分享最新的美食。行为搞笑艺人，四位主办人大速朵颐的神色极为妄诞，且通常会考试少许“奇葩”饮食搭配。主办人妄诞的面部神色和四人之间的互动是这档节目标最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白先生》等多档美食综艺都格表受迎接。白钟元对美食的批评很专业，也许从食材、人文、史乘等多角度实行注释，正在他节目里涌现的美食和餐厅，时常成为门客首选。

　　其余，因为地舆条款和农业近况等客观束缚，韩国饮食中食品的品种和烹调要领难言富厚，是以美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到村落雷竞技RAYBET，应用有机食材，靠自身的双手办理一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要有劲农作物的种植和收割，并正在适应的时节筑造泡菜或酿酒，悉数体验村落的劳作生涯。

　　这档节目标决计是让嘉宾和观多一同放下都邑生涯的压力，靠近天然，感应村落生涯劳作的辛劳，大白领略到一粥一饭来之不易。用道理的是，列入这档“慢综艺”的嘉宾通常牢骚节目节律太闷，感触没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其来源，粗略仍是由于观多老是容易对确凿却平常的“尘世间”故事发生共识吧。雷竞技RAYBET额表谋食品划 兴盛道路大分歧 表洋美食影视实质浅析